उत्तराखंड की महिलाओं ने दिल्ली में लगाए पहाड़ी जायकों का तड़का।
पहाड़ी व्यंजनों की खूब प्रशंसा की।
नेशनल स्ट्रीट फूड फेस्टिवल-2023 का आयोजन दिल्ली के नेहरू स्टेडियम में हुआ। इसमें उत्तराखंड के पहले पिंक वेंडिंग जोन की महिलाओं ने पहाड़ी पकवान का स्वाद लोगों को चखाया। लोगों पहाड़ी व्यंजनों की खूब प्रशंसा की।
दिल्ली गईं हरिद्वार के मां भागीरथी रेहड़ी पटरी खोखा संगठन की महिलाओं ने फूड फेस्टिवल में लोगों को झिंगोरे की खीर, पहाड़ी पकौड़ी, मिलेट्स की पकौड़ी के साथ लहसुन के पत्ते की चटनी, मंडुवे (रागी) की रोटी, गहत की दाल, गहत की चाट, खीरे का रायता, आलू के गुटके की सब्जी खिलाकर खुश कर दिया।
उत्तराखंड की ओर से लगाए गए स्टॉल पर खूब भीड़ जुटी। संगठन की अध्यक्ष मंजुल तोमर ने बताया कि उत्तराखंड के सात प्रकार के व्यंजन को बहुत पसंद किया गया। देश-विदेश से भी फूड फेस्टिवल में पहुंचे स्ट्रीट वेंडर ने भी इसका लुत्फ उठाया।
इसमें कई कारोबारियों ने व्यंजन और इसमें प्रयोग किए गए तमाम पहाड़ी उत्पाद के बारे में जानकारी भी ली। इस फूड फेस्टिवल में 500 व्यंजनों को प्रस्तुत किया गया था। फूड फेस्टिवल में भाग लेने वालों में स्ट्रीट वेंडर सुषमा, आले, निशा सिंह, काकुली मंडल भी शामिल रहीं।